夫妻肺片的热量和减肥功效

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夫妻肺片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
牛舌	克	547千卡	196千卡	17克	13.3克
牛筋	克	848千卡	191千卡	0克	0克
牛肚	克	210千卡	72千卡	14.5克	1.6克
总量	1355克	夫妻肺片热量/卡路里2031千卡
热量2031千卡，相当于绘画451分钟消耗的热量...270

夫妻肺片的做法共5个步骤

牛肉（一块）、牛舌（一块）、牛肚（一块）、牛筋（一块）、卤料（一包）、生姜（一块）、大蒜（三个）、葱（2支）、辣椒油（一匙）、花椒油（一小匙）、藤椒油（一小匙）、花生油（一匙）、花椒粉（少许）、生抽（一匙）、醋（一匙）、砂糖（少许）、盐（少许）

1/5. 牛腱，牛舌，牛筋，牛肚，洗净焯水，放入卤水，卤1个小时，浸泡几个小时。卤料店里都有卖，卤的时候卤水加老抽，生姜，盐，少许糖煮开，具体过程就不说了。卤好后放凉切拨片，卤制的材料也可以按照口味调整。

2/5. 花生油烧开，放入姜蒜末，生抽，醋，花椒油，藤椒油，辣椒油，少许盐，糖，花椒粉，白胡椒粉，拌均匀。花花没有放很多红油，吃起来太油腻，想好看一点可以多方一点红油。

3/5. 将材料放入拌匀，如果是隔夜的卤菜，可以放微波炉里加热30秒，微热。

4/5. 最后放入葱花，也可以放点香菜，传统的，都不放。

5/5. 成品

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、暖胃等功效；可与大白菜、香芋、香菇搭配；与白酒、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；

牛舌的热量196千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、补脾胃等功效；

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补虚赢、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中暖中、益气补虚、强筋壮骨等功效；