| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 饼干 | 克 | 325千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 奶油芝士 | 克 | 323千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 571克 | 草莓慕斯热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡，相当于抛光地板888分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜草莓（9个）、淡奶油（200毫升）、细砂糖（40克）、吉利丁片（10克）、酸奶（100克）、奶油芝士（150克）、饼干（75克）、黄油（35克）
1/6. 饼干碾碎 黄油隔水融化 将黄油（液态）加入饼干碎中 搅拌均匀倒入六寸模具 抹平后压结实（饼干约碎约好）放入冰箱冷藏
2/6. 奶油芝士用电动打蛋器打发一下 分三次倒入酸奶
3/6. 奶油加糖打发 不要打过头 稍微有纹路就可以了
4/6. 吉利丁片用冷水浸泡至软 捞起沥干水分 隔热水融化后加入芝士糊 手工充分搅拌后倒入奶油中 搅拌均匀后就完成了慕斯液了
5/6. 将草莓处理干净后对半切 铺在模具的边边 再将慕斯液倒入 左右晃动直至表面平滑 然后放冰箱里冷藏
6/6. 六小时后用取出 用风筒一吹模具就掉下来了 然后根据自己的喜好摆上装饰
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯热量2663 千卡
- 脂肪244.2 克
- 蛋白质106.7 克
- 碳水化合物192.2 克
- 钠552.6 毫克
- 钙301 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾689 毫克