| 自制草莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 224千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1083克 | 自制草莓酱热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于循环训练45分钟消耗的热量...480 | |||||
自制草莓酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草莓（700克）、柠檬（1个）、冰糖（200克）、白砂糖（230克）
1/9. 新鲜草莓用清水冲洗15分钟以上，然后去蒂，冲洗后手工切片。
2/9. 然后一层水果一层糖的码好，冰糖和砂糖混合。
3/9. 一个柠檬洗净对半切开，将柠檬汁均匀的淋入，稍微晃晃匀，盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏至少腌5小时。
4/9. 将腌制好的草莓倒入锅中，先小火加热，让草莓内的冰糖继续全部融化。然后继续中火加热至沸腾。
5/9. 用滤网仔细的撇掉浮沫。撇净之后，慢慢的搅拌，不要搅烂果肉。让汤汁继续沸腾5分钟，滤出果肉，让剩下的汤汁继续滚沸10分钟。
6/9. 将果肉倒回锅内，此时水分已经蒸干一半多了。继续轻轻搅拌，防止粘底。直到觉得汤汁浓稠，搅拌能感觉到一些阻力。
7/9. 趁热酱果酱倒入消毒好的果酱瓶8-9分满。
8/9. 盖上盖子拧紧，立刻倒扣30分钟以上。
9/9. 待冷却后，美味果酱即可食用
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、预防痔疮、帮助消化等功效；可与榛子、红糖、酸奶搭配；与猪排、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、清热化痰、止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与山楂＋牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制草莓酱热量358 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质1.77 克
- 碳水化合物13.88 克
- 钠2.1 毫克
- 钙117 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾362 毫克