| 蒸豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 225克 | 蒸豆腐皮热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于速度滑冰50分钟消耗的热量...900 | |||||
蒸豆腐皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（1张）、自制香肠（2根）、水（25克）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、生抽（适量）、醋（少量）、香油（几滴）、香菜（少量）、盐（少许）
1/7. 豆皮用开水绰一下。
2/7. 沥干水分，切丝。
3/7. 豆皮丝铺到碗中。
4/7. 放葱丝和姜丝，这时把香肠切片。
5/7. 水、生抽、醋、香油、盐搅匀倒入碗中。最上面摆放香肠片。
6/7. 放入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右即可。
7/7. 出锅撒香菜即可，吃的时候挑出姜丝。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、止汗等功效；可与散叶生菜、前臀尖、猪肉末搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱丝具有治疗高血压、滋阴补阳、减肥等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸豆腐皮热量743 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠24.3 毫克
- 钙143 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾536 毫克