| 白切柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 500克 | 白切柠檬鸭热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于上网800分钟消耗的热量...90 | |||||
白切柠檬鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭（500克）、酸荞头（50克）、酸姜（20克）、酸辣椒（20克）、紫苏（15克）、柠檬（20克）、香菜（10）、葱（适量）、食用油（50克）、酱油（100克）、香醋（50克）、白糖（80克）、开水（200克）
1/9. 把酸荞头、酸姜、紫苏、香菜、葱洗净备用
2/9. 鸭肉也洗净放少许酒腌制几分钟
3/9. 把紫苏切碎，酸姜切丝，荞头切片
4/9. 鸭肉放进烧开的水的锅里，最小火开锅慢慢焖熟，煮十几分钟翻一个面继续煮，大约半小时到40分钟就熟了，放凉
5/9. 把酱油、醋、油、糖、水放进切碎的紫苏酸姜等配料中拌匀，味道以微酸，咸为主
6/9. 柠檬洗净
7/9. 去除柠檬里面的子，切碎放进调好的配料中拌匀
8/9. 鸭肉煮好后可以冷藏半小时，口感就会更清爽
9/9. 砍成小块就可以蘸着配料吃了，也可以夹带一些切碎的配料一起吃
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 白切柠檬鸭热量1200 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克