| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 244克 | 麻辣豆腐热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡，相当于写字1084分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卤水老豆腐（500克）、二荆条辣椒面（250克）、花椒粉（5克）、盐（25克）、菜籽油（适量）、葱，姜，蒜（适量）、老干妈辣酱（两勺）
1/8. 豆腐切块儿
2/8. 葱姜蒜切碎，辣椒，花椒。
3/8. 将豆腐放入油中稍微煎一下，以免炒的过程中豆腐散了。
4/8. 豆腐表面泛黄捞出
5/8. 炒葱姜蒜花椒
6/8. 葱姜蒜出香味，放入老干妈适量
7/8. 加入水，水开放豆腐。
8/8. 最后加入淀粉勾芡，出锅。
食材功效信息
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、止痒解腥等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、消肿毒、软化血管等功效；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量1952 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10086.4 毫克
- 钙707 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾216 毫克