| 驴肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 812千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 848克 | 驴肉蒸饺热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于拉伸运动615分钟消耗的热量...150 | |||||
驴肉蒸饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
驴肉（700克）、葱（适量）、十三香（少量）、食用油（适量）、酱油（2勺）、料酒或者黄酒（20克）、鸡精或者味精（少许）、老抽（少许）、温水（适量）、蚝油（适量）、烫面饺子皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 肉剁碎，据说剁的比绞肉机有口感。
2/8. 大葱切末，蒜、姜切末
3/8. 放入食用油、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、味精
4/8. 顺时针搅拌，一定要记住，只能一个方向搅拌，为的是肉成一团哦
5/8. 分几次加入温水，继续搅拌，把水搅拌进去，用筷子夹起来一坨坨，不出水，比较干，就可以包啦。
6/8. 包饺子
7/8. 水大半开，摆饺子，盖锅盖。水开15分钟。
8/8. 出锅啦
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴壮阳、益气、恢复体力等功效；与杏鲍菇、草鱼、金针菇相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 驴肉蒸饺热量1537 千卡
- 脂肪124.79 克
- 蛋白质42.71 克
- 碳水化合物109.13 克
- 钠6644.3 毫克
- 钙252 毫克
- 铁13.11 毫克
- 钾697.3 毫克