| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于打鼓105分钟消耗的热量...240 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、麻婆调料包（1包）、香菜碎（适量）
1/3. 将500克豆腐切丁，放入烧开的淡盐水中煮2~3分钟，取出沥水备用
2/3. 取植物油50克加热至七成熟，加牛肉末50克煸炒出香，在加入调料包1袋(80克)
翻炒均匀，加入适量水烧沸
3/3. 将焯水后的豆腐放入锅中烧透，起锅前分次加入水淀粉收汁，在放入适量的蒜苗或葱节或香菜末即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、解热毒、治疗高血压等功效；可与草菇、鳙鱼、桂花搭配；与猪血、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量420 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克