| 老北京奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 老北京奶酪热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于骑马31分钟消耗的热量...480 | |||||
老北京奶酪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（400毫升）、米酒或米酒汁（200毫升）、白砂糖（40克）、干果（适量）
1/8. 备好材料。
2/8. 米酒过滤出米酒汁。
3/8. 纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。
4/8. 稍冷却下，加入米酒汁。
5/8. 搅拌均匀。
6/8. 倒入容器里。
7/8. 用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。
8/8. 上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟，取出放冰箱冷藏2小时。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与钙粉、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、滋阴等功效；
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营养信息
- 老北京奶酪热量251 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物104.4 克
- 钠37.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾114 毫克