| 蔓越莓椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰丝 | 克 | 49千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 227克 | 蔓越莓椰丝球热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于喷射雪橇78分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓椰丝球的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将蔓越莓干切碎，用朗姆酒浸泡，取出以后用厨房纸吸干水分。
2/14. 将黄油室温下软化，加入糖粉，翻拌，再用打蛋器搅打均匀，不用打发，蛋黄打散分两次加入黄油中，搅打均匀。
3/14. 加入椰蓉，过筛的面粉，蔓越莓碎搅拌。
4/14. 用手将面团捏呀捏
5/14. 捏成团儿
6/14. 揉成条儿
7/14. 切成重量相等的
8/14. 我做的大概九克或者十克，也做过八克的，最后觉得9克最合适。
9/14. 将每一份搓成小圆球球
10/14. 放到一个盛有椰丝的碗里，摇啊摇，让球球都沾上椰丝
11/14. 像这样沾满椰丝
12/14. 将沾满椰丝的球球放到烤盘上，排好队，基本上可以放半烤盘，我一般做两份，正好把一盘放满。一次考一盘。
13/14. 150度25分钟左右，根据自家烤箱的脾气，到20分钟的时候，要盯着，颜色金黄了，就可以了，
14/14. 凉了后装盒，盖紧，放一晚上吃口感更好。没有添加剂的纯手工的蔓越莓椰丝球，一周内消灭光即可。也可以放冰箱里，凉凉的～甜甜的～爽～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与小米面、羊排、牡蛎 搭配；与豆奶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、预防便秘、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 蔓越莓椰丝球热量544 千卡
- 脂肪58.65 克
- 蛋白质27.01 克
- 碳水化合物231.52 克
- 钠157.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾539 毫克