| 红烧小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 红烧小排热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于缝衣服915分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧小排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、大料（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食盐（适量）、冰糖（适量）
1/6. 准备食材。
2/6. 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
3/6. 倒入排骨翻炒。
4/6. 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
5/6. 倒入生抽、老抽翻炒均匀。
6/6. 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与乌梅、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小排热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克