| 太史豆腐，把豆腐做出鱼虾的鲜美热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 虾肉 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鱼肉 | 克 | 154千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 总量 | 641克 | 太史豆腐，把豆腐做出鱼虾的鲜美热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于滑板116分钟消耗的热量...300 | |||||
太史豆腐，把豆腐做出鱼虾的鲜美的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、虾肉（150克）、鱼肉（125克）、蛋清（2个）、盐（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/5. 先将虾肉用刀背压碎，粗剁。再加一点盐，细细剁成虾茸。
2/5. 鱼腩去除骨刺，切小丁，剁成茸，期间可把鱼皮拿走。
3/5. 鸡蛋只取蛋清，放入豆腐、虾茸、鱼茸，朝同一方向持续搅拌，直至起胶。
4/5. 接着加盐、生粉、糖、白胡椒粉调味，搅匀。
5/5. 然后放入深一点的盘子里，覆上一层保鲜膜，大火蒸10分钟左右。出锅，根据个人喜好，淋上生抽或芝麻油，就可以享用了。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血脂、降血压等功效；可与鸡蛋、武昌鱼、韭菜搭配；与比目鱼、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进消化、通乳等功效；可与燕麦、辣椒、韭菜花搭配；与果汁、橙子、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与祝光苹果、苹果脯、倭锦苹果搭配；与番茄辣酱、干番茄、红番茄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、止血、烫伤等功效；可与小米面、紫菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 太史豆腐，把豆腐做出鱼虾的鲜美热量581 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠134.6 毫克
- 钙169 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾308 毫克