| 家庭版新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 762克 | 家庭版新疆大盘鸡热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于排球156分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭版新疆大盘鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、豆豉酱（适量）、土豆（2只）、洋葱（半只）、青椒（一根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/14. 三黄鸡清水洗净，去掉内脏。
2/14. 切块，稍微大一点，便于找肉~~~
3/14. 切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫。
4/14. 鸡块清洗干净
5/14. 准备配菜。土豆去皮滚刀切，洋葱切小块，青椒切小块
6/14. 姜蒜切片，八角花椒冲洗一下。
7/14. 油锅烧热，加入适量香辣豆豉酱。
8/14. 加入姜蒜花椒八角，炒香。
9/14. 放入鸡块，翻炒均匀。
10/14. 加入适量清水，酱油，盐，烧开。
11/14. 放入土豆，中火炖到土豆熟。
12/14. 放入洋葱，炖5分钟左右。
13/14. 放入青椒，加入味精，翻炒均匀即可出锅。
14/14. 装盘，撒上小葱。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、增强免疫力、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、首乌搭配；与鲍鱼、糯米、狗肾相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家庭版新疆大盘鸡热量1252 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠1412.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾403 毫克