| 红烧肉烧蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 红烧肉烧蛋热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于骑独轮车385分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉烧蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、冰糖 盐（适量）、酱油（生抽和老抽）（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、八角 香叶 干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 五花肉切块清洗干净
2/9. 放入冷水煮开后焯水，捞出备用
3/9. 热锅冷油放冰糖炒出焦糖色
4/9. 开小火放入五花肉翻炒并放入葱姜蒜 八角香叶干辣椒
5/9. 加入生抽老抽料酒翻炒
6/9. 锅里加水没过肉，煮开后改小火慢炖四十分钟
7/9. 煮熟的鸡蛋竖划几刀放入锅中
8/9. 开大火收汁即可
9/9. 色香味俱全呢，再配上米饭味道绝了～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与山楂、茄子、洋葱搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与基围虾、北极虾、洋葱搭配；与豆奶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 红烧肉烧蛋热量1927 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质22.13 克
- 碳水化合物16.82 克
- 钠493 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾329 毫克