| 玫瑰花水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 986克 | 玫瑰花水煎包热量/卡路里1930千卡 | |||

1/6. 大葱或者小葱切末,和肉馅,胡椒粉,鸡蛋,适量生抽,适量料酒搅拌均匀备用,我的肉馅买的少了,一个鸡蛋打入后有点稀,所以又切了一个青椒一切搅拌正好

2/6. 买的现成的饺子皮,四色或者三个连在一起,连接的部分用手压一压,使之粘合,连接的面积也尽量多点,以防后面卷花型的时候会漏肉馅

3/6. 肉馅不宜过多的摆成一字型,把下端的饺子皮折叠上去(不要像包饺子一样上下包住),捏住右端开始一点点卷起来

4/6. 卷成花的形状

5/6. 平底锅中放油,放入包好的玫瑰花包,煎至底部成金黄色,延边倒入热水,水量没过花包的一半以上,盖上锅盖,转小火焖10分钟

6/6. 出锅了
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、润燥等功效;可与芸豆、莴笋、豆腐皮搭配;与田螺、菠菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、改善贫血、润肺补肾等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效;可与白灵菇、牛小排、羊肚搭配;与密云小枣、日本豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与韭菜、圆生菜、肥牛搭配;与兔肉、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、散寒、帮助消化等功效;