| 提子黄油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 179千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 375克 | 提子黄油蛋糕热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于骑摩托车693分钟消耗的热量...150 | |||||
提子黄油蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、低筋面粉（125克）、鸡蛋（125克）、酒浸提子干（20克）、细砂糖（100克）、泡打粉（2克）、细砂糖（糖酒水）（20克）、朗姆酒（糖酒水）（20克）、水（糖酒水）（30克）
1/10. 模具内壁均匀刷上软化的黄油尤其是接缝地方刷满黄油，不宜过多，尽可能的薄薄一层。
2/10. 完成后将模具中装满面粉后倒出面粉并敲去多余的浮粉。
3/10. 放入冷冻冰箱10分钟。
4/10. 在盆中放入黄油和糖打发至乳白色，体积膨大。
5/10. 分次加入蛋液搅拌均匀。
6/10. 将低筋粉、盐及泡打粉混合过筛，分次加入拌均匀后加入酒浸提子干。
7/10. 搅拌均匀，静置15-20分钟。
8/10. 把蛋糕糊装入挤花袋并将其倒入模具。
9/10. 把软化黃油在蛋糕糊中心以黃油画线后烘烤，有助烤出完美外型。
10/10. 烤箱预热180度，烤架一起入烤箱，蛋糕入烤箱后，调至160℃，烘烤约30-分钟，出炉前4分钟制作酒糖水，出炉趁热马上顶部及四边刷上酒糖水（除底部?）。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、菠菜、青椒搭配；与鹅、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提子黄油蛋糕热量1732 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克