| 响油木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 251克 | 响油木耳热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于骑脚踏车16分钟消耗的热量...184 | |||||
响油木耳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、西芹（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、醋（适量）、热油（适量）
1/5. 提前将木耳泡发好备用
2/5. 将西芹去筋后切小块，如果想好看的话切成凌形，今天我是用手直接瓣小块的，这样在氽水的时候营养流失少一些
3/5. 起一锅水，先将木耳放入水中氽到九成熟后，再将西芹放入一起氽熟，西芹一定不要氽太久，久了会失去脆的口感，而且味道也会变的酸。
4/5. 氽好后沥干水份，入盘，在上面放上干辣椒、花菽粒、蒜泥、盐、味精、醋（我加了几丝姜，其实不用姜也可）
5/5. 别取一锅，热锅冷油，油热后直接泼在盘上，发出滋滋的响声后即可上桌了。拌匀后即可食用。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草鱼、竹笋、海蜇头搭配；与鸭肉、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、促进食欲等功效；可与鸭肉、花生、牛肉搭配；与鸡胸肉、黄豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 响油木耳热量49 千卡
- 脂肪0.26 克
- 蛋白质2.09 克
- 碳水化合物9.91 克
- 钠263 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾182 毫克