| 蜜豆花生香酥包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 480克 | 蜜豆花生香酥包热量/卡路里1616千卡 | |||

1/15. 将花生炒熟去皮,切成小块备用。

2/15. 先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。

3/15. 分两次加入全蛋液搅拌均匀。

4/15. 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
5/15. 加入花生碎搅拌均匀。
6/15. 将面团材料放入面包桶里,蜜豆放在备用。

7/15. 用1352AE面包机和面菜单,和时间30分钟。

8/15. 面团和好会薄薄的手套膜。(用这台面包机出膜100分,没一次是不成功的。)

9/15. 取出面团揉圆,用玻璃碗盖住,静置20分钟。

10/15. 将面团平均分成10份揉圆。

11/15. 每面团包上20左右的蜜豆。

12/15. 摆在28*28的金盘中,每盘放5个。

13/15. 用一次挤袋装起香酥皮剪个口,在发酵好的面团表面挤上香酥皮

14/15. 放入预热烤箱,时间15-17分钟,上管170度,下管160度。

15/15. 大功告成。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效;可与丝瓜、百合、银鱼搭配;与兔肉、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、防癌、健脑益智等功效;可与芹菜、粳米、苦菊搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;