| 自制凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 129克 | 自制凉粉热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于倒垃圾172分钟消耗的热量...150 | |||||
自制凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豌豆（1/2杯）、老干妈豆豉（适量）、水（3杯）、葱（适量）、姜蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、红油辣椒（适量）
1/11. 豌豆淀粉
2/11. 将1/2杯水加入淀粉中，
3/11. 搅拌成无颗粒的稀糊
4/11. 将剩下的水倒入锅中烧沸，一边搅拌一边加入淀粉稀糊
5/11. 搅拌至透明状，离火
6/11. 倒入容器中，静置晾凉
7/11. 冷却后，凉粉自然凝固
8/11. 扣出
9/11. 切条
10/11. 装入盘中
11/11. 将调味料混合在一起，浇在凉粉上，拌匀食用
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、益中气、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制凉粉热量431 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克