| 南瓜面疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 270克 | 南瓜面疙瘩汤热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于弹风琴24分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜面疙瘩汤的做法共17个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（适量）
1/17. 取适量面粉
2/17. 加适量清水用筷子拌成软硬适中的面团
3/17. 每隔几分钟拌一次，直到拌成光滑的面团
4/17. 加清水没过面团，顺便把碗边缘沾上的面用筷子沾水清理到碗里，然后放置一边醒半小时以上
5/17. 锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可
6/17. 锅内添清水，是平常做饭的三分之一即可
7/17. 老南瓜切丁
8/17. 水开后放入南瓜丁
9/17. 这时候开始洗面，用筷子在碗里搅拌面团
10/17. 洗好一次倒入锅里搅一下，如此数次
11/17. 直到洗出的水变清
12/17. 洗剩的面筋
13/17. 最后一步最关键，如图把筷子分开扎在面筋上，倒入锅里快速搅拌，面筋缠到筷子上也没关系，把面筋弄掉再继续快速搅拌，直到把面筋全部搅散
14/17. 最后就是这个样子
15/17. 要注意的是面汤在煮的过程中锅开后容易扑锅，可以如图拿勺子来回舀几下，并调整火的大小，煮一二十分钟就好了
16/17. 这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头
17/17. 这样做好的面汤不糊嘴，面筋也好吃，有嚼头。作早餐或晚餐都不错
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、益气、通便等功效；可与红豆、糙米、牛肉搭配；与海鱼、鲣鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜面疙瘩汤热量59 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克