| 香葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 713克 | 香葱花卷热量/卡路里3098千卡 | |||
 热量3098千卡，相当于滑雪机443分钟消耗的热量...420 | |||||
香葱花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、牛奶/水（250克）、酵母（5克）、食用油（适量）、盐（5克）、葱花（适量）、砂糖（30克）、香肠（适量）
1/9. 干酵母用35度温水20克稀开，静置5分钟，倒入面粉里掺和好，加入糖，盐，牛奶，揉搓至光滑。
2/9. 发面1.5小时左右，至两倍大。
3/9. 葱和香肠切丁，加油拌好。
4/9. 将面团排气后，擀成薄片，撒上葱花香肠。
5/9. 卷成一条，切块。
6/9. 两小块面卷叠起来，用筷子压到底，如图。
7/9. 再拉长拧一下，头尾合起来即可。
8/9. 二次发酵三十分钟后，冷水下锅大火蒸20分钟即可。
9/9. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、增强食欲、缓解疲劳等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱花卷热量3098 千卡
- 脂肪142.1 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物186.38 克
- 钠12354.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾465 毫克