| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于混凝土工作52分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、盐（适量）、大蒜末（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、辣椒壳（适量）、花椒壳（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/5. 毛豆清洗一下，然后泡在水中，我就泡了整整一个早上（毛豆壳拌上汁后很有味道，所以最好要洗干净一点）
2/5. 锅中水烧开，倒入泡过的毛豆，把毛豆煮熟，毛豆熟透后，壳子的颜色是翠绿翠绿的
3/5. 毛豆出锅，立刻放入凉水中，让它冷却。冷却后沥干盛出备用
4/5. 准备适量盐，糖，大蒜末
5/5. 花椒壳和辣椒壳放在碗中，热锅中烧油，油烧热后，把油淋在碗里的辣椒壳和花椒壳上（滋啦啦的，油都变的红红的咯）调凉拌汁，盐，糖，适量生抽，适量醋，大蒜末，和油混合在一起，再倒入冷却过的毛豆，拌均匀即可
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克