| 炒花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 319克 | 炒花生米热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于聚会910分钟消耗的热量...90 | |||||
炒花生米的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生米（250克）、盐或白糖（适量）、食用油（适量）、高度白酒（适量）
1/7. 将花生米挑出坏烂、抽芽粒的，用水泡三分钟并清洗干净。
2/7. 将花生米捞出，铺开控干水分，要晾至表面无水，以免炒时油飞溅。
3/7. 热锅冷油，即将炒锅用中火烧热，即刻下少许食用油(最好选用豆油，这样炒出来更香)，然后马上将花生米放到锅中，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油。
4/7. 保持中火，快速翻炒，花生米会慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，观察锅中破了皮衣的花生米由白色变为金黄色时(不要用试吃的方法，因为炒好的花生米趁热吃口感是软的，所以试吃无法判断花生米是否炒好)，应立即关火。
5/7. 用锅中余温继续不停翻炒，待出锅时均匀洒入少许高度白酒，翻炒几下。
6/7. 沥油盛出装盘，趁热洒入少许食盐或白糖，用筷子将花生米搅拌均匀。
7/7. 炒花生米制作完成。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、预防动脉硬化、防癌等功效；可与芹菜、黄豆、毛豆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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营养信息
- 炒花生米热量1365 千卡
- 脂肪125.3 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克