| 鲜虾培根薄披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 701克 | 鲜虾培根薄披萨热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡，相当于贴墙纸511分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜虾培根薄披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉，用筷子顺时针搅拌，慢慢分次加入剩下的温水，不停搅拌成雪花片状。
2/12. 揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵1—2小时，面团发酵至2倍大小。
3/12. 面团发酵的时候，准备披萨馅。豌豆煮熟，豌豆比较硬，稍微多煮一会儿。
4/12. 鲜虾剥皮，并且去掉虾线。
5/12. 剥玉米粒，培根切成小块儿，彩椒切几个圈。（玉米粒剥起来有些麻烦，我都是拿刀切下来的。）
6/12. 披萨盘抹黄油，发酵好的面团用手压扁排气，分成等量2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，将面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鲜膜，静置20分钟。
7/12. 饼底刷色拉油，再抹上番茄酱。
8/12. 撒一层马苏里拉芝士碎，放上彩椒圈。
9/12. 放上培根。
10/12. 撒上豌豆粒和玉米粒。
11/12. 再撒一层马苏里拉芝士碎，铺上大虾
12/12. 再撒一层马苏里拉芝士碎，蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°15分钟，看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、帮助消化、预防动脉硬化等功效；可与韭菜花、燕麦、枸杞搭配；与葡萄、圣女果、南瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾培根薄披萨热量1534 千卡
- 脂肪42.43 克
- 蛋白质100.22 克
- 碳水化合物228.58 克
- 钠2256.7 毫克
- 钙179 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾1814 毫克