| 火腿竹荪蔬菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1168克 | 火腿竹荪蔬菜汤热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于平底雪橇68分钟消耗的热量...420 | |||||
火腿竹荪蔬菜汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备食材！蔬菜可依个人口味随意替换、增减.如果希望做好的汤多些，高汤要多加，或者添半个到一个鸡汤味/菌菇味浓汤宝。（图片里高汤是我自己用棒骨煮好放纸杯里冻好的，蛋饺也是自己做好放冰箱速冻的）
2/9. 一点点油爆香葱姜
3/9. 放入火腿翻炒片刻（带些肥的火腿做出的汤会更奶白，可我个人还是喜欢纯瘦，看个人吧！）
4/9. 锅内加开水，再撕开纸杯，把冻好的高汤放入锅中，也可以再加半个到一个浓汤宝
5/9. 水开后加入山药、胡萝卜、竹荪、香菇，总之需要煮的久些的提前放入
6/9. 转入砂锅小火煮半小时（嫌麻烦，也可以不换锅）
7/9. 加入蛋饺、枸杞，煮一两分钟，蛋饺煮熟
8/9. 最后放入西兰花，半分钟就好，时间久了西兰花口感会很软面，没口感（绿叶菜都要最后放入，菜叶微微变软就好）
9/9. 调入适量盐就可以出锅啦（火腿有一定咸度，盐要少放）
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、固肾益精、益胃补肾等功效；可与面条、小麦、银杏搭配；与藻类、香蕉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与西瓜、狗肉、西兰花搭配；与醋、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、防癌等功效；可与西红柿、芥末、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、抗脂肪肝、滋肾等功效；可与银耳、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、补脑、抑制肿瘤等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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营养信息
- 火腿竹荪蔬菜汤热量477 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质40.45 克
- 碳水化合物155.83 克
- 钠306.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1015 毫克