| 荞麦小煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 540克 | 荞麦小煎饼热量/卡路里1402千卡 | |||

1/3. 荞麦粉与小麦粉以4:6勺的比例加水调成糊,加入一个鸡蛋。胡萝卜与黄瓜用工具擦丝并稍切碎些放入面糊中调均。

2/3. 平底锅放入少许油将面糊用勺子倒入平底锅内,一面煎至金黄色翻面再煎,两面煎好可出锅。

3/3. 最后的成品~
荞麦粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有软化血管、祛痰、开胃宽肠等功效;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、祛斑、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、促消化等功效;可与圆白菜、绿豆芽、比目鱼搭配;与山药、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与小米、香椿、小米面搭配;与桔子、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;