| 煎馒头片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 465克 | 煎馒头片热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于扎马步434分钟消耗的热量...240 | |||||
煎馒头片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
馒头（1个）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、黑芝麻（适量）
1/7. 馒头均匀切片（我都是用冷冻过后的馒头，易切得好）
2/7. 鸡蛋加点儿盐，搅散搅匀
3/7. 将切好的馒头片浸泡在蛋液里，两面都均匀裹上蛋液
4/7. 平底锅倒少许油，不用太多，可用刷子将平底锅的油刷匀开，也可以手握锅柄晃动平底锅，让油均匀在锅里铺开
5/7. 油六七成热后转小火，将裹好蛋液的馒头片放进锅中，撒上几粒黑芝麻，然后就小火慢慢煎啦～不好把握的，可以十几秒将馒头片翻面，直到两面呈金黄色即可。
6/7. 成品～配点稀饭，老干妈～
7/7. 蛋香味
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热、养阴补虚、和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与香椿、青椒、羊排搭配；与红薯、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、肝胆病等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、养血护肤、益肝养发等功效；可与黑豆、核桃、山药搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎馒头片热量1738 千卡
- 脂肪156.61 克
- 蛋白质40.66 克
- 碳水化合物84.42 克
- 钠10347.4 毫克
- 钙933 毫克
- 铁28.75 毫克
- 钾644 毫克