| 红烧牛肉臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆丁 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 2.35克 | 1.28克 |
| 手擀面 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 400克 | 红烧牛肉臊子面热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于健美操130分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧牛肉臊子面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红烧熟牛肉（250克）、土豆丁（100克）、胡萝卜丁（100克）、五香豆腐干丁（100克）、黄豆粒（100克）、泡发木耳（100克）、盐、鸡精、生抽、老抽（各少许）、辣椒粉（10克）、手擀面（300克）
1/7. 土豆、胡萝卜、豆腐干各切成0.5公分方丁待用！
2/7. 木耳泡发待用！
3/7. 锅内放少许色拉油加热，花椒、辣椒、葱花爆香，一次放入黄豆粒、土豆丁、胡萝卜丁、豆腐干丁，炒制六成熟！放盐、鸡精、生抽调味！
4/7. 放入辣椒面！
5/7. 加水适量烧开，放入事先炖好的牛肉和木耳，再烧开，臊子盖头出锅待用！
6/7. 锅内水烧开，手擀面煮熟！
7/7. 煮熟的面成于碗内，盖上臊子盖头和牛肉，大功告成！
食材功效信息
土豆丁的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉臊子面热量1044 千卡
- 脂肪1.78 克
- 蛋白质14.35 克
- 碳水化合物82.47 克
- 钠245 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾401 毫克