| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 282克 | 糖醋排骨热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于舞厅149分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小排（450克）、冰糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、生姜（适量）
1/9. 买的金锣小排，解冻，清洗
2/9. 焯水
3/9. 洗净再次煮20分钟，撩出沥干
4/9. 起火放油，下排骨
5/9. 油炸到两面金黄
6/9. 加水，加冰糖
7/9. 快收干加料酒，少许生抽，香醋
8/9. 再次加香醋，4勺，按自己口味来放
9/9. 最后出锅摆盘
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、生津止渴等功效；可与草莓、白果、梨搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、活血、促进消化等功效；可与姜、黄瓜、绿豆芽搭配；与冬瓜、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量671 千卡
- 脂肪1.31 克
- 蛋白质8.42 克
- 碳水化合物156.52 克
- 钠1376.7 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾494 毫克