| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖霜 | 克 | 181千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 204克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||

1/10. 准备好上述食材,把蛋黄和蛋清分离

2/10. 黄油室温化开

3/10. 面粉过筛,使蛋糕更加细腻

4/10. 蛋黄打散,加入15克糖霜

5/10. 加入筛好的面粉,并加入黄油拌匀,使油面充分混合

6/10. 打蛋清,我用的是电动的,手动的实在是打不动,打的时候,蛋清呈现大泡时加入15克糖霜,继续打,呈现出小泡时再加入15克糖霜,继续打至上图这样,筷子插着不到,就可以了

7/10. 把打好的蛋清的3分之1??倒进之前做好的油面里面,上下拌匀,一定不能画圆圈

8/10. 最后把剩余的蛋清分两次加入,也是要上下拌匀

9/10. 把电饭锅的底部刷一点黄油,注意只是底部,旁边不要刷,把做好的面糊倒进去,顿顿锅,让里面的气泡出来,最后我撒了一点干果在上面,是不是好看更好吃呢。

10/10. 最后成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、西红柿、荠菜搭配;与甲鱼 、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、润肠、养颜等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与金桔、杨梅、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;