| 金钱蛋-鸡蛋的湘菜特色吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 144克 | 金钱蛋-鸡蛋的湘菜特色吃法热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于郑多燕减肥操120分钟消耗的热量...360 | |||||
金钱蛋-鸡蛋的湘菜特色吃法的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、青蒜苗（1根）、食用油（适量）、盐（适量）、味精或鸡精（视口味放）、辣椒粉（视口味放）
1/1. 金钱蛋做法：1.先将鸡蛋煮熟，趁热放入凉水里剥皮，然后切块，2.放油，先下蒜苗根，再下鸡蛋，少翻动，翻动多了蛋黄会气泡，炒到鸡蛋蛋白皮焦焦的，中火，大概三四分钟，放入青蒜叶子，盐，3.辣椒面，味精视口味放，最后放青蒜叶子，一分钟炒熟，起锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与干辣椒、香椿、肥牛搭配；与桔子、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钱蛋-鸡蛋的湘菜特色吃法热量723 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克