| 炸鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椒盐 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 420克 | 炸鸡柳热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于劈叉286分钟消耗的热量...150 | |||||
炸鸡柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、盐（1小勺）、面包糠（50克）、椒盐（10克）、蛋清（1个）、淀粉（20克）、十三香（5克）
1/5. 鸡胸肉拿出来切细条，切出来要又长又细，炸出来才好看，这个是技术活，我也是乱切的。然后加入少量盐，十三香，少量淀粉，少量水，搅拌均匀，如图，有点水嫩的感觉不要干干的哦。
2/5. 鸡胸肉裹上淀粉。
3/5. 裹上蛋液
4/5. 裹上面包糠。
5/5. 裹好的半成品。然后锅里放多点的油，烧的冒烟以后，再把鸡柳放下去，放入两三秒后马上捞起，然后再放进去炸几秒，就可以了，绝对的外焦里嫩，颜色还很好看。最后可以撒椒盐，也可以吃原味，都很不错哟。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、益气等功效；可与板栗、豇豆、茶树菇搭配；与糯米、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、消毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进排便、降血糖等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、补气等功效；可与牡蛎 、百合、小米搭配；与红薯、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡柳热量715 千卡
- 脂肪27.4 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物255.3 克
- 钠10230.42 毫克
- 钙118 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾507.3 毫克