| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉泥 | 克 | 252千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 总量 | 559克 | 肉末茄子热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于堵缝隙70分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉泥（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/7. 锅烧热，加适量油，放入茄子。如果放多油炸当然更好。
2/7. 先把过油后的茄子装出来
3/7. 姜蒜切成碎
4/7. 准备好的猪肉泥榨干水分
5/7. 锅里依次放入油，肉泥，姜蒜末，生抽，老抽，糖
6/7. 最后加入豆瓣酱
7/7. 加入茄子，倒入适量水，盖上盖子，大火烧开转小火十分钟左右。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与辣椒、苦瓜、菠菜搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 肉末茄子热量316 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物3 克
- 钠47.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾443 毫克