| 香辣土豆炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 香辣土豆炖豆角热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于攀岩4分钟消耗的热量...660 | |||||
香辣土豆炖豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（200克）、干木耳（3克）、土豆（一个）、鲜香菇（30克）、茴香（一个）、大蒜（3个）、姜片（一小块）、葱（适量）、花椒（10颗）、干辣椒（3个）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 四季豆洗净去老筋，切成小段、土豆洗净去皮切块、香菇洗净撕成朵、木耳泡软撕成条、干红辣椒红小段、蒜拍松、姜切片。
2/5. 油锅烧热，下花椒炸香，油香后捞出花椒倒掉，再将干椒和蒜加入油锅内，炸香。
3/5. 四季豆需先入开水煮一分钟，捞出，入冷盐水中浸泡一会儿。
4/5. 蒜炸香后下土豆，翻炒片刻后加酱油，泡过的豆角，再翻炒，再下香菇、木耳，并加适量盐，不断翻炒，至土豆变色、豆角变软，再加水（没过食材）、姜片、茴香，大火烧开，小火煮。
5/5. 煮至水快烧干时，加入葱花，拌匀后装盘。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣土豆炖豆角热量48 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克