| 咸汤圆-香菇肉馅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 250克 | 咸汤圆-香菇肉馅版热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于冰上曲棍球99分钟消耗的热量...480 | |||||
咸汤圆-香菇肉馅版的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、新鲜香菇（1个）、瘦肉（50克）、葱花（适量）、盐（1小勺）、生抽（适量）、淀粉（适量）、白胡椒粉（少许）、姜（少许）、温水（150毫升）
1/14. 取一容器，放入200g糯米粉。
2/14. 将温水分次倒入糯米粉中，调成湿度合适的面团。
3/14. 面团静置15分钟。
4/14. 将香菇洗净切碎，瘦肉剁成肉末。
5/14. 将瘦肉末、香菇末、姜末和葱末放入大碗中。
6/14. 加盐、生抽、淀粉和白胡椒粉，顺一个方向搅拌至稠状。
7/14. 取大约15左右的面团。
8/14. 用大拇指按压出凹槽。
9/14. 将肉馅放入。
10/14. 将口封住，再捏紧。
11/14. 用两只手掌心将其搓圆。
12/14. 锅中水开后，将包好的汤圆放入，水再次开后加冷水两次。
13/14. 当汤圆全部浮在水面即可。
14/14. 美味！来一个吧！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、壮气提神、补虚等功效；可与葡萄、枣、兔肉搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与白萝卜、山楂、小白菜搭配；与红豆、豆类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸汤圆-香菇肉馅版热量794 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克