| 入口即化的蜂蜜蚝油鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 39千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 637克 | 入口即化的蜂蜜蚝油鸡翅热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于练武术94分钟消耗的热量...790 | |||||
入口即化的蜂蜜蚝油鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、料酒（15毫升）、生抽（15毫升）、老抽（15毫升）、蚝油（30毫升）、蜂蜜（12克）、姜（5片）、黄油（15克）
1/7. 鸡翅洗干净、正反面划两口方便入味。
2/7. 依次倒入料酒、生抽、老抽（一半），拌匀之后腌制20分钟左右。
3/7. 先说一下，这道蚝油鸡翅我用的是高压锅的快速煮饭功能，也可以用电饭煲，原理一样。
黄油切片状小块，和姜片一同放入高压锅。
4/7. 摆放好腌制好的鸡翅，鸡皮面向下，我觉得这样可以更好地除去鸡皮中的多余油脂。
启动快速煮饭功能，10分钟左右。
5/7. 翻面（这时鸡皮面已经可以看到上了色），加入蚝油，继续煮饭模式10分钟左右。
6/7. 加入蜂蜜和剩余的老抽，再次翻面，再煮10分钟不到就可以出锅了，这时候基本上是饭已经煮好高压锅自动进入保温了。
7/7. 这个蚝油鸡翅真的是太太太好吃了，入口即化，连不爱吃烤翅无比挑食的小盆友都一口气吃了5个，非常嫩，有蜂蜜的甜味，也有黄油的香味和蚝油的鲜味，我想我以后都不会再做烤翅了，这个简直秒杀所有新奥尔良烤翅……
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补肾精、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、抗癌等功效；
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营养信息
- 入口即化的蜂蜜蚝油鸡翅热量1239 千卡
- 脂肪125.99 克
- 蛋白质40.21 克
- 碳水化合物137.23 克
- 钠1204.3 毫克
- 钙272 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾597 毫克