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金银年糕

金银年糕的热量和减肥功效

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金银年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大黄米534千卡356千卡13.6克2.7克
糯米533千卡355千卡6.3克0.6克
大枣141千卡79千卡1.2克0.2克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
核桃仁713千卡654千卡15.2克65.6克
总量701金银年糕热量/卡路里2346千卡
跳台滑雪 热量2346千卡,相当于跳台滑雪335分钟消耗的热量...420

金银年糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

大黄米(150克)、糯米(150克)、大枣(20-30个)、葡萄干(两把)、核桃仁(六个的量)、白砂糖(适量)
金银年糕的做法图解1

1/7. 材料备齐,把黄米糯米一起洗净泡水一小时左右,红枣去核和葡萄干洗净泡四十分钟左右,核桃仁剥好背用。

金银年糕的做法图解2

2/7. 泡好的米放电饭锅中,加入没过米一厘米高度的水,开煮饭键煮开后打开锅盖用铲子不时翻拌,煮十分钟左右待水分全部吸收成为八成熟软饭的时候断电。

金银年糕的做法图解3

3/7. 蒸锅加水烧开,铺好洗湿透的屉布,用铲子将米饭铲入按压好第一层米饭。

金银年糕的做法图解4

4/7. 在米饭上撒一层泡好的葡萄干,然后再放入第二层米饭,再铺一层核桃仁,继续把第三层米饭铺在核桃仁上盖好

金银年糕的做法图解5

5/7. 吃货的味蕾要满足,所以每层的辅料我基本是铺满了,开锅后上锅蒸15分钟。

金银年糕的做法图解6

6/7. 出锅时要准备一个比年糕大的盘子,把红枣的一面倒扣入再翻到撒上少许砂糖的案板上,待晾凉后用刀沾些水切块就好了。

金银年糕的做法图解7

7/7. 香甜软糯好吃易做的金银年糕出锅了,可用红枣摆花型,如喜欢甜味浓郁的话可以在吃的时候多撒些砂糖。

食材功效信息

大黄米的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治泻痢、益气补中等功效;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补虚、止汗等功效;可与枣、乌鸡、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃补脑、养颜、消除疲劳等功效;可与鹿茸、薏仁、乌鸡搭配;与虾皮、鱼肉、银鱼相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、补血气、防止冠心病等功效;可与枸杞子、薏苡仁、糯米搭配;与虾、白萝卜、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有消炎、滋养脑细胞、净化血液等功效;可与杏仁、鳝鱼、黑芝麻搭配;与野鸡肉、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金银年糕热量2346 千卡
  • 脂肪69.5 克
  • 蛋白质38.8 克
  • 碳水化合物356.43 克
  • 35.2 毫克
  • 155 毫克
  • 20.58 毫克
  • 2067 毫克

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