| 自制魅力辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 214克 | 自制魅力辣椒油热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于铺床320分钟消耗的热量...120 | |||||
自制魅力辣椒油的做法共7个步骤
食材主料/辅料
朝天椒（10来个（一份凉拌菜的量））、白芝麻（2勺）、菜籽油/色拉油（大半碗（米饭碗））
1/7. 以上食材，是两次凉拌菜份量的辣椒油。也可以多做一些，但是不宜做太多，辣椒油做太多放久了就不香了
2/7. 热锅倒入贴锅底的一点点油，改非常小的火，不停不停的翻炒朝天椒，也可以是其它品种的干辣椒。一直一直不停翻炒直至，干辣椒翻动落下的声音听起来劈劈啪啪的声音，便可起锅晾凉后用搅拌机打碎，不必打得太碎，备用
3/7. 也是用最小的火，倒入白芝麻，不停不停的翻炒，直至闻着有香味了，嚼着脆了，起锅。白芝麻和干辣椒一定要炒香了，做出的辣椒油才会满口香！
4/7. 将炒好的白芝麻和辣椒面放到一个碗里
5/7. 搅拌均匀
6/7. 在锅中倒入菜籽油，或者色拉油，份量大约这个小碗半碗的油，冒青烟后关火，晾凉大约1分钟的样子，将油倒入装辣椒面的碗中，碗中一下子沸腾起来！一股香辣味扑鼻而来！注意高油温的时候千万别立即倒入，需要等油温稍微降一点再倒入，否则辣椒面全糊了
7/7. 沸腾的时候搅拌一下。这两份凉拌菜的辣椒油就做成功了！
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、圆白菜、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、祛风润肠等功效；可与海带、桑葚、山药搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制魅力辣椒油热量639 千卡
- 脂肪67.6 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物53.6 克
- 钠28 毫克
- 钙74 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1255 毫克
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