| 情人节甜品-奥利奥奶油蛋白饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 95千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 268千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 136克 | 情人节甜品-奥利奥奶油蛋白饼热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于减肥操62分钟消耗的热量...360 | |||||
情人节甜品-奥利奥奶油蛋白饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋清（66克）、玉米淀粉（3克）、细砂糖（67克）、柠檬汁（适量）、奥利奥饼干（20克）、淡奶油（150克）
1/11. 准备好所有材料，蛋清打在无水无油干净的盆里。
2/11. 滴几滴柠檬汁入蛋清里。
3/11. 用电动打蛋器打发到粗泡，加入玉米淀粉。
4/11. 加入27克细砂糖。
5/11. 打发到比较浓稠的状态，再加入27克细砂糖。
6/11. 打发到顺滑的，偏干性的状态。
7/11. 奥利奥饼干去掉夹心，用研磨杯将奥利奥磨成粉末状。
8/11. 倒13克左右的饼干末到打发好的蛋白里。
9/11. 用刮刀从底部向上翻拌几下，不用全部拌均匀。
10/11. 用大汤匙将拌好的奥利奥蛋白糊勺到铺了油纸的不粘烤盘上，一共8份。
11/11. 淡奶油加13克细砂糖，隔冰水打发。打发好的淡奶油勺在冷却好的奥利奥饼底上面，再撒点剩余的饼干末，放上两块奥利奥饼干即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容、治灼伤等功效；可与基围虾、青椒、玉米搭配；与红薯、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、宽肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 情人节甜品-奥利奥奶油蛋白饼热量373 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物187.7 克
- 钠138.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾162 毫克