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拔丝核桃小炒山药

拔丝核桃小炒山药的热量和减肥功效

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拔丝核桃小炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
核桃746千卡654千卡15.23克65.209999克
山药86千卡57千卡1.9克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
蜂蜜16千卡321千卡0.4克1.9克
白糖12千卡392千卡0.1克0克
总量544拔丝核桃小炒山药热量/卡路里918千卡
汽车打蜡 热量918千卡,相当于汽车打蜡204分钟消耗的热量...270

拔丝核桃小炒山药的做法共9个步骤

食材主料/辅料

核桃(10个)、山药(150克)、芹菜(半颗)、木耳(10小朵)、蜂蜜(5克)、白糖(3克)
拔丝核桃小炒山药的做法图解1

1/9. 山药切片泡水,芹菜切小段,木耳提前泡水;

拔丝核桃小炒山药的做法图解2

2/9. 核桃肉切成小粒,放入碗里,入微波沪叮3分钟;

拔丝核桃小炒山药的做法图解3

3/9. 再放入一点蜂蜜、白糖,再加一点点的水,搅匀后放入微波炉2分钟;

拔丝核桃小炒山药的做法图解4

4/9. 再进行搅拌均匀,再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色,取出放一边备用;

拔丝核桃小炒山药的做法图解5

5/9. 热锅凉油,放入木耳翻炒片刻至木耳变熟;

拔丝核桃小炒山药的做法图解6

6/9. 再加入山药,翻炒片刻,见山药基本变透明;

拔丝核桃小炒山药的做法图解7

7/9. 倒入芹菜,加入适量的盐和一点点的生抽,翻炒均匀;

拔丝核桃小炒山药的做法图解8

8/9. 出锅;

拔丝核桃小炒山药的做法图解9

9/9. 将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可。

食材功效信息

核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有防癌、破血祛瘀、消炎杀菌等功效;可与百合、芝麻、杏仁搭配;与野鸡肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、助五脏、养肺等功效;可与鸭肉、白果、杜仲搭配;与甘遂、鹿肉、藻类相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿消肿、平肝降压等功效;可与武昌鱼、羊排、百合搭配;与螃蟹、虾、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治疗便秘、抗癌等功效;可与草鱼、猪血、海蜇搭配;与红螺 、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效;可与橙子、雪花梨、雪梨搭配;与大蒜、莴笋、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 拔丝核桃小炒山药热量918 千卡
  • 脂肪67.449999 克
  • 蛋白质18.91 克
  • 碳水化合物212.26 克
  • 105.1 毫克
  • 188 毫克
  • 5.77 毫克
  • 1010 毫克

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