| 吉祥如意热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 757克 | 吉祥如意热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于打磨地板324分钟消耗的热量...270 | |||||
吉祥如意的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、开水（2000毫升）、生抽（2勺）、葱、姜（适量）、老抽（1勺）、腐乳（1块+汤汁）、花椒（约10粒）、大料（3~5瓣）、香叶（适量）、花椒粉，五香粉（各1/2勺）、蒜泥（3大勺）、料酒（适量）
1/11. 翅中清洗干净备用
2/11. 调料合照
3/11. 葱，姜
4/11. 腐乳加汁捣烂，备用
5/11. 蒜泥+生抽+老抽拌匀备用
6/11. 取煎锅，开火先将翅中皮面朝下煎，切记不放油。
7/11. 待煎至微黄翻面再煎另一面
8/11. 待两面微黄，锅内注入热水，并将所有调料依次加入。
9/11. 大火烧开，转小火焖煮。
10/11. 收干汤汁，捡出翅中。
11/11. 装盘。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、提高免疫力、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾养胃、帮助消化、大便溏薄等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、疳积腹胀、增进食欲等功效；
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营养信息
- 吉祥如意热量1460 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质117.15 克
- 碳水化合物264.749999 克
- 钠11467.1 毫克
- 钙922.9 毫克
- 铁84.68 毫克
- 钾1585 毫克