| 南乳蒜香翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 757克 | 南乳蒜香翅中热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于摘水果487分钟消耗的热量...180 | |||||
南乳蒜香翅中的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、腐乳（1块+（3勺腐乳汤））、生抽（1勺）、老抽（1勺）、花椒面，五香粉（各1/2勺）、葱，姜（各20克）、蒜泥（5大勺）、料酒（3大勺）、白开水（约2000m l）、花椒（10粒）、大料（3~4瓣）、香叶（2-3片）
1/12. 将翅中洗净备用
2/12. 调料合照
3/12. 葱，姜
4/12. 腐乳1块+腐乳汤捣碎
5/12. 蒜蓉+生抽+老抽调好备用
6/12. 取煎锅，锅内不放油，将鸡皮面朝下先煎
7/12. 待其微黄再翻面煎，把多余油脂煎出
8/12. 锅内加热水，把所有调料依次加入
9/12. 大火烧开，转小火加盖焖煮
10/12. 收干汤汁
11/12. 将翅中捡出，装盘
12/12. 无油，无糖的南乳蒜香翅中就做好啦！可以开动啦！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、疳积腹胀、促进消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便溏薄、促进消化、开胃消食等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾养胃、疳积腹胀、大便溏薄等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、增进食欲、疳积腹胀等功效；
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营养信息
- 南乳蒜香翅中热量1460 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质117.15 克
- 碳水化合物264.749999 克
- 钠11467.1 毫克
- 钙922.9 毫克
- 铁84.68 毫克
- 钾1585 毫克