| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 714克 | 糖醋排骨热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡，相当于坐车1886分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒或米酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、冰糖（6个）、生姜（5片）、盐（适量）
1/3. 将葱、姜等配料和排骨一起放入水中煮开，15分钟左右将排骨捞出。
2/3. 用刀背把冰糖敲碎后直接放入锅中，添加适量的水加热至变色，将煮好的排骨直接放入锅中，不再用油炸。
3/3. 倒入适量的酱油，开小火炖20分钟左右，慢慢收汁。汤汁基本收干的时候，就可以装盘配上米饭开吃了。不放油照样可以做出美味的糖醋排骨！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、祛脂降压等功效；可与银耳、高粱、梨搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1886 千卡
- 脂肪21.25 克
- 蛋白质27.72 克
- 碳水化合物141.57 克
- 钠15849.2 毫克
- 钙172 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1037 毫克