| 上海葱油面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 543克 | 上海葱油面热量/卡路里2189千卡 | |||
 热量2189千卡，相当于打桌球876分钟消耗的热量...150 | |||||
上海葱油面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香葱（一把）、金钩海米（一把）、食用油（100克）、面（适量）、冰糖（50克）、蚝油（两勺）、生抽（一勺）
1/6. 香葱洗净，沥干切小段备用
2/6. 金钩海米洗净沥干备用
3/6. 锅热后倒入油，油略温时，入冰糖，转小火熬化。
4/6. 冰糖溶化后，入金钩海米进锅翻炒一分钟左右，入香葱。此时起，一直是小火熬制。
5/6. 熬制约10分钟左右，放蚝油，生抽入锅，翻拌均匀继续熬制约15分钟即可。
6/6. 葱油熬制好以后，煮面，拌面，吃吧，嘿嘿。
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、缓疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、治疗高血压等功效；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、清热除火等功效；可与五味子、石榴、银杏搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 上海葱油面热量2189 千卡
- 脂肪114.08 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物196.57 克
- 钠843.7 毫克
- 钙324 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾337 毫克