| 老干妈青菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 总量 | 831克 | 老干妈青菜炒年糕热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于读书981分钟消耗的热量...78 | |||||
老干妈青菜炒年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
年糕（2条）、青菜（2颗）、鸡胸（适量）、老干妈牛肉酱（适量）、食盐（少许）、食用油（适量）
1/8. 食材晒一份先^O^
2/8. 切好食材，青菜菜帮子和菜叶子分开收拾，都切大些的丝或者说条。鸡胸切小丁或者丝都行。（鸡胸应该加食盐胡椒腌制过更好吃，今天没来得及。）
3/8. 起油锅，先炒菜帮子和鸡胸，菜帮子比较干，为了防止溅油，我先下菜帮子再下鸡胸。（菜帮子比较肥厚，比菜叶子要先炒）
4/8. 煤气灶另一边，用汤锅把年糕先焯熟。（用电磁炉的小伙伴可以用电饭锅把年糕焯熟。）
5/8. 下菜叶子，一起炒。
6/8. 菜叶子炒扁了，下我家爱的老干妈牛肉酱^O^
7/8. 加入焯熟的年糕一起炒，年糕已经软了，只要和菜炒均匀就行啦！
8/8. 加少许食盐，酱比较咸，少点就行。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、健脾养胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 老干妈青菜炒年糕热量1275 千卡
- 脂肪101.19 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物39.65 克
- 钠39927.9 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾583 毫克