| 蒜香西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 蒜香西兰花热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于足球24分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香西兰花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1个）、大蒜（1头）、胡萝卜（半根）、花生油（30克）、酱油（1勺）、蚝油（1勺）、盐（1勺）
1/10. 将西兰花去除根部，用手将花朵掰小朵，放入倒入半勺子盐的水中浸泡10分钟后冲洗干净
2/10. 大蒜去皮洗净切片
3/10. 胡萝卜洗净去皮切成小圆块，再用花形模具压成花形
4/10. 锅中放适量水，烧开后将西兰花和胡萝卜放入焯水
5/10. 水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出过凉水
6/10. 锅中倒入油，油热至7成时下蒜片翻炒出香味，萝卜翻炒
7/10. 倒入沥干水分的的西兰花和胡
8/10. 加入蚝油和酱油翻炒均匀，加盐半勺调味即可
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、清热解渴等功效；可与金针菇、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、强身体等功效；可与龙须菜、玉米面、生菜搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；可与西瓜、香菜、蜂蜜搭配；与水萝卜、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香西兰花热量171 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物42.03 克
- 钠42.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾530 毫克