| 蒸茄子-一"茄"如意热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 139克 | 蒸茄子-一"茄"如意热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于游泳18分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸茄子-一"茄"如意的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子一只（适合1-2人）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、孜然（随个人口味添加）
1/1. 老习惯，就不详图分解了，简单粗暴，一步到位。
- 茄子洗干净，连刀切，粘着茄皮。抹上少许盐。
- 葱洗净切末，红椒同样切碎，备蒜末。
- 茄子上锅大火，蒸10分钟左右。取出倒水，浇上生抽。
- 葱椒蒜爆炒，加油，烧热，一起淋上茄子。
-如喜欢， 最后撒点孜然即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与前腿牛肉、牛腿肉、猪血搭配；与苦菊、豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、消食理气等功效；可与粳米、火腿、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、理气开胃、驱风止痛等功效；
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营养信息
- 蒸茄子-一"茄"如意热量111 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物62.8 克
- 钠32.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾442 毫克