| 茄子炒蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 248克 | 茄子炒蒜薹热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于弹吉他26分钟消耗的热量...120 | |||||
茄子炒蒜薹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长条茄子（1根）、蒜薹（1小把）、红椒（半个）、豆豉酱（1勺）、大蒜（3瓣）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 长条茄子切成长条， 放入盘中包裹上保鲜膜；
3/9. 放入微波炉中高火打3分钟；
4/9. 热锅凉油， 放入蒜片和豆瓣酱进去煸炒；
5/9. 煸炒出香味后加入蒜薹进去煸炒；
6/9. 将蒜薹煸炒至七、八成熟时放入长条茄子，翻炒均匀；
7/9. 加入适量的盐调味；
8/9. 最后出锅时加入点红椒翻炒均匀即可盛入盘中。
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、预防冠心病、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒蒜薹热量52 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克