| 新年聚餐唯一指定甜点—红酒梨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤梨 | 克 | 231千卡 | 66千卡 | 0.44克 | 0.10克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 948克 | 新年聚餐唯一指定甜点—红酒梨热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于倒垃圾311分钟消耗的热量...150 | |||||
新年聚餐唯一指定甜点—红酒梨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
啤梨（2个）、红酒（1瓶750毫升）、姜红糖（没有的话可等量替换成白砂糖）（40克）、白砂糖（80克）、柠檬（1个）、肉桂棒（3-4根）
1/8. 食材准备好！红酒不需要太贵，Sutter home属于平价连锁大品牌，～～这款是梅洛，酸度低，还蛮适合做红酒梨喔～～
2/8. 梨去皮，底部切平（这样适合摆盘好看，不切也没事），除柠檬外，所有原料全倒进去，柠檬擦些皮屑进去。大火开煮，沸腾后转小火。
3/8. 记得要翻面，每面上色如图就差不多了，大概半小时的样子。
4/8. 梨拿出来装盘，汤汁别丢，用小网筛把姜碎肉桂棒之类的滤出来。（好像中药渣…忽略这个画面。）
5/8. 留一部分汤汁在国内，多出来的红酒汁装瓶，冰箱冷藏储存。需要的时候倒点出来，大火收个汁就是美味的红酒浆，配冰淇淋美炸天我会乱说？
6/8. 锅里剩余的红酒汁，大火收汁，浇在拿出来装盘的红酒梨上，就可以开吃啦！！！简单到和睡觉一样复杂！如果嫌热量太低，可以搭配一坨马斯卡彭奶酪～～
7/8. 美艳～美味～煮的过程中，酒精都已挥发，小朋友吃一些也OK喔～
8/8. 你！学会了嘛？！
食材功效信息
啤梨的热量66千卡（每100克）；具有保护心脏、解疮毒、消炎降火等功效；可与芝麻、姜汁、猪肺搭配；与梭子蟹、猪肉、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、嫩白肌肤、帮助消化等功效；可与花生米、花生、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、抗菌抑菌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃醒脾、开胃等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新年聚餐唯一指定甜点—红酒梨热量778 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质1.74 克
- 碳水化合物121.89 克
- 钠12.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾303 毫克