| 红腐乳烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 456克 | 红腐乳烤肉热量/卡路里2077千卡 | |||

1/5. 五花肉,腐乳,葱段,生姜.....(我肉已经热水淖过了)忘记拍了

2/5. 锅里放油烧热后冰糖可以放入,冰糖开始化了时要不停搅拌。

3/5. 等冰糖有了糖色肉可以下锅了,接着把碾过的腐乳倒入

4/5. 放葱段,姜,老抽(不放也可以随各个偏好喜欢咸点的)翻炒几下倒入一点水没过肉就可以,大火烧开后用小火炖到干为止。

5/5. 盛盘洒上葱花完成了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效;可与蘑菇、冬瓜、山楂搭配;与菊花、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降低胆固醇、抗癌、抗菌等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;